首页 新闻 头条 时政 浙江 市县 财经 民生 国内 国际 旅游 美食 教育 健康 房产 汽车 综合 体育

当衢州遇上世界, 这些美食惊艳了你的舌尖

美食2018/1/9 21:57:54
0

当衢州遇上世界,一切美好的想象都有了完美的诠释。衢州这座充满韵味与活力的城市,有媲美法国塞纳河夜景的信安湖畔夜色、巴黎凯旋门的水亭门、纽约自由女神像的孔子雕像,还有比美世界美食的衢州风味……你想要游历的世界,都能在衢州寻找到这般迷人踪迹。

说到衢州美食,那是一种惊艳了舌尖的享受。近日,2017“开化是个好地方”世界名糕点制作邀请赛在开化举行,开化气糕被世界中餐联合委员会授予了“中餐国际名糕点”的荣誉称号。开化气糕因其“形象”与披萨相似,常被人称之为“衢州披萨”,其实,衢州有许多的特色美食都能和世界美食来一次特别的邂逅。那么,当衢州美食遇上世界美食,这会是怎样一场华丽的“撞脸”之旅呢?

开化气糕VS披萨

可比度:★★★★★

W020171218637587035117.jpg

披萨是在发酵的圆面饼上面覆盖番茄酱、奶酪以及其他配料,并用烤炉烤制而成的一种发源于意大利的食品。

开化气糕是用“汽”蒸出来的糕,可依个人口味撒上猪肉、豆腐干、笋干等馅料,制作讲究,美味无穷。

山茶油VS橄榄油

可比度:★★★★★

W020171218637588185838.jpg

橄榄油是由新鲜的油橄榄果实直接冷榨而成的,不经加热和化学处理,保留天然的营养成分,在西方被誉为“液体黄金”。

山茶油取自油茶树的种籽,制作过程复杂:去壳、晒干、粉碎、榨油、过滤是真正的纯天然绿色食用油,被誉为“东方橄榄油”。

开化青蛳VS法式焗蜗牛

可比度:★★★★

W020171218637588234756.jpg

法式焗蜗牛是一道著名的法国菜,蜗牛肉味道鲜美,和鱼翅、干贝、鲍鱼为世界四大名菜。

《舌尖上的中国2》说最好的螺蛳是藏在开化山溪里的青蛳。开化青蛳是长在钱江源源头的清水螺蛳,其肉质鲜嫩可口、风味独特、营养丰富,现在是游客来开化旅游餐桌上的必点菜肴。

衢州杠酱VS意式肉酱

可比度:★★★★

W020171218637588286906.jpg

意式肉酱是一种可以用来拌意大利面、抹披萨的酱料,用猪肉、番茄、黑胡椒等原料制成。

衢州杠酱是用衢橘、蒜泥、辣椒、黄豆酱等食材制作而成,是地道的衢州美食。浓郁的芳香,爽口的味道,就着白米饭,都可以吃出幸福的味道。

炒粉干VS通心粉

可比度:★★★

W020171218637588345181.jpg

通心粉是一种以小麦粉为原料制作而成的面食,烹饪方法多样,焗、炒、汤皆可。

粉干是一种以大米为原料的一种主食。炒粉干是衢州特色的传统小吃,配以猪肉、白菜、鸡蛋等下锅翻炒,男女老少皆宜,吃好管饱。

杜泽灌肠VS寿司

可比度:★★

W020171218637588393271.jpg


杜泽灌肠是用猪大肠作为外衣,里面灌上调味好的糯米或者米浆,用绳子扎成一节一节,加入大料、八角等香料卤制而成,美味又营养。

烤饼VS汉堡包

可比度:★

W020171218637588453771.jpg

汉堡包是两片面包夹着肉饼、蔬菜、沙拉酱等组成的畅销世界的方便主食之一。

烤饼是衢州的特色小吃,用面饼包裹肉馅、梅干菜、榨菜、葱等放入烤炉烤制而成。外酥里嫩,葱香诱人,是衢州的“网红小吃”之一。

来源: 衢州晚报


用户名
全部评论 我的牛评

相关资讯

网站地图 ▏ 帮助说明 ▏ 关于我们 ▏ 联系我们 ▏ 网站广告

浙公网安备33080202000001