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小坚果也有超能量 瘦身美颜样样行

美食2017/1/20 9:06:35
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 坚果是我们日常经常接触到的零食之一,也是很多人喜欢的零食。虽然它们的样子不怎么好看,可是营养却是杠杠的,有着“能量宝库”的美称呢。每天一小把坚果,健康体魄吃出来!

 1.榛子

 就喝过带榛子口味的咖啡吗?那就太OUT 啦。榛子和烘焙食品是好搭档,比如蛋糕、面包;在巧克力酱中加一些榛子也会更健康。

 抗老超能量

 研究显示,榛子能提高“好胆固醇”,降低“坏胆固醇”,它还含有大量维生素E,对皮肤和眼睛都有好处。

 特别提醒

 想拥有更强大的抗氧化力?吃榛子一定要带皮!虽然苦了些,但真的很有用哦!

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 2.开心果

 开心果里里外外都是优点,它有一层鲜绿的外衣,一种特别的甜味儿,和满满的营养物质。

 护眼超能量

 研究显示,开心果能减少体内6%的“坏胆固醇”,保持动脉健康,这是因为它含有丰富的植物甾醇和膳食纤维。另外,开心果含有大量叶黄素和玉米黄素,这两种类胡萝卜素抗氧化剂能够降低老年性黄斑变性(AMD)疾病的风险,而这种黄斑变性是导致65岁以上中国人及美国人失明的首要原因。

 特别提醒

 开心果一定要买带壳的。此外,吃剩的开心果壳也可以给人视觉暗示,果壳堆提醒人们到底吃了多少,因此让人们吃少量的零食就能感到饱足。

 3.夏威夷果

 夏威夷果吃起来有黄油的感觉,很可口,非常适合做饼干。

 护心超能量

 夏威夷果能预防冠心病,同时,吃夏威夷果能降低高胆固醇人群的炎症发生率和氧化应激水平。夏威夷果比任何坚果的单不饱和脂肪酸的含量都高,能大大提高降低“坏胆固醇”的能力。

 特别提醒

 用烦了橄榄油吗?选一瓶夏威夷果油吧!它有很高的烟点,所以适合煎炒和油炸。

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 4.山核桃

 虽然吃起来比较费劲,但山核桃的健康益处是毋庸置疑的,加点山核桃到燕麦粥或者沙拉中,味道都很赞。

 护心超能量

 山核桃是蛋白质、“好脂肪”和锌的好来源。它也能提高“好胆固醇”,降低“坏胆固醇”。另外,山核桃对男性健康也非常有好处,含有一种能减缓前列腺增生等疾病的类固醇。

 特别提醒

 即便是放在冰箱内,去壳的山核桃也很容易吸收各种气味,所以一定要将它们保存在食物专用袋或是密封容器中。

 5.腰果

 这些弯弯的果仁来自美国南部和其他热带地区,有甜的,也有咸的。它和咖喱或者瘦肉一起快炒是好搭配,当然直接吃也很棒。

 抗氧化超能量

 腰果有我们必需的维生素和矿物质,还含有大量的铁,能帮助体内所有细胞吸收足够的氧和锌,从而提高身体免疫力。腰果中所含的镁能提升记忆力和智力。

 特别提醒

 尽管未加工的坚果是最健康的,但腰果经过烹饪之后,能使抗氧化能力大大提升。

 6.巴西坚果

 虽然不常见,但清香浓郁的味道和松脆香酥的口感,让很多人一尝就爱上了它,它所拥有的健康超能量也让我们更健康。

 抗癌超能量

 一颗巴西坚果就能满足每日所需的硒元素,硒元素对于预防乳腺癌和前列腺癌都非常有用,也是精子生成和发育所需要的一种重要营养素。巴西坚果还有很好的解酒护肝功效。

 特别提醒

 巴西坚果很容易腐臭,一次不要买太多,最好放入冰箱保存。为了减少热量摄入,每天吃巴西坚果的最佳数量是1~2 颗,而不是一把。


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